克利夫兰医学中心的研究人员宣称，以内脏中的微生物为目标，可以阻止由红肉、鸡蛋、高脂肪食物中的营养成份引起的心脏病

　　这种新方法以这个研究小组以前的一项发现为中心，这项发现是TMAO（二水氧化三甲胺）与动脉粥样硬化和心脏病有关，TMAO是消化系统消化动物脂肪时的副产品。

　　这个发现很有可能为心脏病预防提供新的治疗方法。心脏病是美国的第一杀手。该研究将在12月17日的《Cell》期刊上刊登，包括网上和纸质版。

　　TMAO、消化系统微生物与心脏病之间的联系在4年前首次由Stanley Hazen博士领导的研究小组发现。Hazen博士说：“许多像动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖症这样的慢性病都与消化系统微生物有关。这些研究表明了我们具有阻止或者延迟由饮食引起的心脏病的能力。这也为将来治疗动脉粥样硬化等其他新陈代谢疾病提供了新方法。”

　　TMAO是由种消化代谢物，在消化胆碱、磷脂酰胆碱(卵磷脂)和肉碱的过程中产生，动物肉制品富含这些营养成份。血液中的TMAO水平与心脏病、中风、死亡的风险有高度的相关性。在红肉及动物肝脏中有丰富的肉碱，胆碱、磷脂酰胆碱则大量存在于牛羊肉、肝脏、鸡蛋黄和高脂肪奶制品中。

　　当前的研究表明，目标明确地阻止TMAO形成的第一步，即共生的微生物三甲胺(TMA)产生，可以帮助防止饮食引起的 动脉粥样硬化。该研究小组对食用富含胆碱、磷脂酰胆碱食物的小鼠使用3,3-二甲基-1-丁醇(DMB)，这个方法可以阻止TMA的生成。使用这种方法接受治疗的小鼠体内TMA更少，且更少患有动脉粥样硬化。DMB不是抗生素。这个重要的事实表明，存在可以保护消化系统菌群和避免抗生素滥用的治疗方法。

　　Hazen说：“我们有能力证明‘对微生物群用药’是一种防止饮食引起的以及病的有效方法。抑制剂阻止了消化系统微生物产生垃圾副产物。这与我们使用他汀类药物阻止细胞内的胆固醇合成是一个道理。”

　　根据美国疾控中心的数据，每年有61万美国人死于心脏病，即每4起死亡中就有一起是心脏病导致的。心脏病是美国人的头号威胁。